È qui dove tutto è cominciato. Osvaldo Boscolo fondò nel 1971 in Corso Palladio, nel cuore del centro storico di Vicenza, IL CEPPO, negozio destinato a diventare uno tra i più celebrati nell'ambito della gastronomia vicentina.
A Vicenza Il Ceppo rappresenta un punto di riferimento per la gastronomia di alta qualità: specializzato nella creazione e vendita di PIATTI PRONTI tipici della città, tra cui il BACCALÀ ALLA VICENTINA, il BACCALÀ MANTECATO, il RAGÙ DI ANATRA, offre anche un vasto assortimento di SALUMI E FORMAGGI locali, nazionali ed esteri.
Ogni giorno gli chef Paolo Motterle e Marco Magrin cucinano espressamente i prodotti della gastronomia appoggiati dall’esperienza di Ivana e Maria Giovanna per farvi trovare prodotti di altissima qualità e le specialità di stagione.
Le idee innovative nel settore, l'attenzione ai particolari sia nella scelta delle materie prime che nella presentazione del prodotto hanno caratterizzato il successo di questa realtà. Valori che i fondatori hanno trasmesso con amore e passione ai quattro figli: Riccardo, Ivana, Maria Giovanna e Maurizio e che oggi puoi ritrovare in ogni piatto firmato dalla Gastronomia Il Ceppo.
La storia di una famiglia si intreccia a quella una città: Vicenza. Dove sorge il Bistrot del Baccalà, nel SOTOBOTEGA del negozio gastronomico, avrete il privilegio di camminare sopra ad una strada romana che attraversava il centro storico della città, potrete ammirare volte palladiane e reperti in terracotta del XVI secolo, dei quali la famiglia Boscolo è stata nominata CUSTODE.
500 etichette di vini provenienti da ogni regione d'italia e dall'estero, selezionati con cura per regalarvi il meglio da tutto il mondo, disponibili in vendita o in mescita.
Maria Giovanna e Ivana Boscolo vi accompagneranno in un percorso sensoriale perché possiate trovare il vino perfetto per dissetare la vostra anima.
Riesling
Cantina Tenuta Dalle Ore – Trissino Vicenza
Gewurztraminer
Cantina Hofstatter – Alto Adige
Muller thurgau
Cantina St. Michele Appiano – Alto Adige
Moscato Giallo
Cantina St. Michele Appiano – Alto Adige
Sylvaner
Cantina Les Vielles Vignes – Alsazia Francia
Chiaretto del Garda
Cantina Ca' Maiol – Lago di Garda
Tai Rosso
Cantina Colle di Bugano Colli Berici – Vicenza
Carmenere Più (carmenere e merlot)
Cantina Inama Colli Berici – Vicenza/p>
Valpolicella Maternigo
Cantina Marcato – Verona
Amarone Aurum
Cantina Tinazzi – Verona
Scaia (garganega e chardonnay)
Cantina Sant’Antonio – Colognola ai Colli Verona
Vespaiolo
Cantina Col Dovigo – Breganze Vicenza
Massifitti (100% trebbiano di Soave)
Cantina Suavia – Soave Verona
Lugana I Frati
Cantina Ca’ Dei Frati – Lugana Brescia
Chardonnay Les Cretes
Cantina Les Cretes – Valle d’Aosta
Durello metodo classico 36 mesi
Cantina Marcato monti Lessini – Vicenza
Metodo classico brut (garganega e chardonnay)
Cantina Ca' Rovere Colli Berici – Vicenza
Prosecco Borgoluce brut
Cantina Borgoluce – Conegliano Valdobbiadene Treviso
Costaripa brut (100% chardonnay)
Cantina Costaripa – Lago di Garda Brescia
Blanquette de Limoux
Cantina Aimery – Lingua d'oca Francia
Prenotate il vostro
Prenotate la vostra
Organizzate il vostro
Leggete cosa
Il Ceppo è a disposizione per riservare l'intero BISTROT per una cena esclusiva, con un minimo di 20 posti. Lasciateci i tuoi dati e vi ricontatteremo per organizzare il vostro evento E IL MENÙ PERSONALIZZATO.
Per ogni ulteriore informazione, può contattarci in negozio al 0444 544414
o direttamente Maria Giovanna Boscolo al 348 5461312.
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