Orario di apertura: dal Martedì al Sabato dalle ore 8:00 alle ore 19:45, Domenica dalle ore 8:00 alle ore 19:00 orario continuato. Chiuso il lunedì.
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A cena con gli spiriti: la distilleria Schiavo

Ivana e Maria Giovanna Boscolo, cantastorie del gusto, presentano:

"A cena con gli spiriti" una serata degustazione in compagnia del mastro distillatore Marco Schiavo, figlio d'arte della storica distilleria

Schiavo di Costabissara, delle sue creazioni e della cucina del SotoBotega.


Venerdi 19 Ottobre dalle 20.15 vi delizieremo cosi:


Aperitivo sotto le stelle:

- crema di zucca e mosto di uva fragola

- crocchette di bacalà su radicchio e aceto balsamico

- selezione di formaggi di capra

in abbinamento: Franciacorta Derbusco Cives 2011


Nel SotoBotega:

- piccolo muffin salato con radicchio tardivo, gorgonzola e  acquavite di moscato "Tentazione"

in abbinamento: Bianco di Rosso 2011 - Diesel Farm

- risotto con i mirtilli e culaccia mantecato con grappa invecchiata "Old's"

in abbinamento: Primo Fiore 2013 - Quintarelli

- faraona cotta a bassa temperatura con grappa "La Proibita" e trombette da morto

in abbinamento: Valpolicella 2014 - Quintarelli

- seduta spiritica: gioco degustazione sulle grappe

- tiramisù con spuma di lamponi e "Quinto Senso"

Il costo a persona della serata è di: 80 euro

Per info e prenotazioni:

Chiamate allo : 0444/544414

oppure

scrivete a: contatti@gastronomiailceppo.com